Le nouvelle publicité d’Auchan en France annonce 50 produits bio à moins de 1 euro.
Faut-il se réjouir de voir le bio se démocratiser et ainsi toucher de plus en plus de monde, ou faut-il s’inquiéter de cette évolution?
La recherche permanent du prix le plus bas met clairement en danger l’équilibre économique de nos sociétés (lire à ce sujet le très bon livre “cheap, the high cost of discount culture”). Continuer à vouloir sauvegarder nos salaires, nos retraites, la gestion publique de notre santé et consommer toujours plus de produits à bas couts devient de plus en plus contradictoire.
Si l’on considère le bio, non seulement comme un ensemble de normes scientifiques de production, mais également comme une manière différente de produire et de consommer, le “bio-discount” est une mauvaise nouvelle. Le paiement d’un salaire juste, tout au long de la chaine, la persistance de petites structures de vente et de production ne permet pas d’abaisser à ce point les prix de ventes finaux.
Plutôt que de vendre du bio à bon marché, Auchan ne devrait-il pas augmenter ses caissière pour qu’elles puissent acheter du bio à prix “normal”?
